|
|
Gewokte Noedels Met Kabeljauw, Broccoli En Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 0,5 pak Woknoedels (125 gram)
- sojasaus
- 250 gram kabeljauwfilet (of roodbaarsfilet)
- 1 struik broccoli (ca. 350 g)
- 2 rode paprika?s
- Wokolie
- Woksaus Gember Lemon
- 3 eetlepels geraspte kokos
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Kook de woknoedels in ca. 2 minuten gaar in water met een scheutje sojasaus. Trek ze na ca. 1 minuut uit elkaar. Giet de noedels af, spoel ze af met koud water en laat ze goed uitlekken.
2. Snijd de visfilet in blokjes van ca. 4 cm. Maak de broccoli schoon en verdeel hem in kleine roosjes. Maak de paprika?s schoon en snijd ze in reepjes.
3. Laat een wok op hoog vuur heet worden. Voeg een scheutje wokolie toe en bak de vis ca. 1 minuut. Schep de visblokjes uit de pan. Roerbak de broccoli ca. 5 minuten in de achtergebleven olie. Voeg de paprika toe en roerbak ca. 5 minuten mee. Wok vervolgens de noedels ca. 1 minuut mee.
4. Voeg de visblokjes en de Woksaus naar smaak toe en schep voorzichtig door elkaar. Verdeel het gerecht over borden of kommen en bestrooi met de kokos.
|
|
|